Digestión

Es la descomposición de los alimentos en nutrientes.

Ocurre en varios pasos:

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- En la boca: los dientes desmenuzan los alimentos y la saliva comienza a descomponerlos.

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- En el estómago: los músculos de las paredes del estómago actúan como una batidora y mezclan el bolo alimenticio con el jugo gástrico, que continúa descomponiendo los alimentos. El resultado es una papilla espesa y muy ácida llamada quimo, que contiene algunos alimentos ya digeridos.

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- En el intestino delgado: el quimo llega al comienzo del intestino delgado, el duodeno. Allí se mezcla con la bilis, el jugo pancreático y el jugo intestinal. Estas sustancias terminan de digerir los alimentos. El resultado es una papilla líquida llamada quilo que contiene los nutrientes de los alimentos y las sustancias que no han sido digeridas.